出典:日刊ゲンダイ 2008年3月17日
ドイツの租借地だった青島。世界的に有名な「青島ビール」もドイツが残した遺産。ビールに使われる水は、道教の聖地として知られる山の水。中国的なものとヨーロッパ的なものが混ざり合った青島の魅力を訪ねます。
( DVD 第8巻『海の伝説と西洋の香り』)